Reserva de Cerdo Criado en Pasto (Medio)
¡Este depósito reserva el animal para ti! El pago total será debido en el momento de la cosecha.
Withywindle Valley Farm cuida estacionalmente una pequeña manada de cerdos. Nuestros lechones provienen de la maravillosa madre e hija-dou, propiedad de mujeres, This Little Pig Farm. Estos cerdos han sido meticulosamente criados para obtener un excelente sabor y una genética resistente.
Con respecto al comportamiento natural de estas criaturas, se rotan a través del pasto y los bosques, donde pueden alimentarse y ayudarnos a labrar la tierra para crear un espacio saludable para que crezcan los alimentos y el forraje en el futuro. Alimentamos a nuestros cerdos con un molino local y con desechos de alimentos reciclados de la cooperativa de alimentos Olympia.
Nuestros cerdos se sacrifican en el sitio para reducir el estrés y luego se transportan a un carnicero local para ser cortados profesionalmente según sus especificaciones. Nuestra fecha de carnicero actual es para el 8 de octubre de 2022.
¡Solo tenemos unos pocos cerdos, así que reserve el suyo ahora antes de que sea demasiado tarde!
Costo:
Escala móvil: $ 5/lb - $ 15/lb de peso colgante por medio cerdo, más sacrificio ($ 50), así como corte y envoltura. (alrededor de $ 1.10 / lb + tarifa de fumar por tocino).
Solicitamos un depósito de $ 100 para reservar su medio animal, que saldrá del costo final.
Nuestro objetivo es cosechar nuestros cerdos en alrededor de 250 libras, que es alrededor de 185 de peso colgante para un animal completo. Las mitades tienden a colgar alrededor de 80-95 lbs.
Al realizar la reserva, envíenos un mensaje con el precio elegido para la escala móvil.
Si prefiere sacrificar su propio animal, ¡háganoslo saber!
Que esperar:
El día del sacrificio te llamaremos para informarte del peso colgado del cerdo. Le enviaremos una lista de cortes y puede elegir qué cortes le gustaría. Nos complace guiarlo a través de ese proceso. La carne se curará durante unos días y luego se cortará y envolverá profesionalmente.
Una vez que su carne esté lista, estaremos encantados de realizar entregas entre el área de Seattle y Chehalis. También puede organizar la recogida en la granja aquí en Withywindle Valley Farm en Nisqually Valley.