Reserva de Cerdo Criado en Pastura (Entero)
¡Este depósito reserva el animal para ti! El pago total será debido en el momento de la cosecha.
Withywindle Valley Farm cuida estacionalmente una pequeña manada de cerdos. Nuestros lechones provienen de la maravillosa madre e hija-dou, propiedad de mujeres, This Little Pig Farm. Estos cerdos han sido criados meticulosamente para obtener un sabor excelente y una genética resistente.
Con respecto al comportamiento natural de estas criaturas, se rotan a través del pasto y los bosques, donde pueden alimentarse y ayudarnos a labrar la tierra para crear un espacio saludable para que crezcan los alimentos y el forraje en el futuro. Alimentamos a nuestros cerdos con un molino local y con desechos de alimentos reciclados del banco de alimentos Olympia.
Nuestros cerdos se sacrifican en el sitio para reducir el estrés y luego se transportan a un carnicero local para ser cortados profesionalmente según sus especificaciones. Nuestra fecha de carnicero actual es para octubre de 2023.
¡Solo tenemos unos pocos cerdos, así que reserve el suyo ahora antes de que sea demasiado tarde!
Costo:
Escala movil: $5-$15/lb de peso colgante (sugerido $10/lb) por medio hog, más sacrificio ($90) y corte y envoltura. (alrededor de $1,10 /lb+ tarifa de fumar de $2/lb para tocino y jamón).
Solicitamos un depósito de $150 deposit para reservar su animal completo, que saldrá del costo final.
Nuestro objetivo es cosechar nuestros cerdos en alrededor de 250 libras, que es alrededor de 185 de peso colgante, pero puede variar según el animal.
Al realizar la reserva, envíenos un mensaje con el precio elegido para elescala movil.
Si prefiere sacrificar su propio animal, ¡háganoslo saber!
Que esperar:
El día del sacrificio te llamaremos para informarte del peso colgado del cerdo. Le enviaremos una lista de cortes y puede elegir qué cortes le gustaría. Nos complace guiarlo a través de ese proceso. La carne se curará durante unos días y luego se cortará y envolverá profesionalmente.
Una vez que su carne esté lista, estaremos encantados de realizar entregas entre el área de Seattle y Chehalis. También puede organizar la recogida en la granja aquí en Withywindle Valley Farm en Nisqually Valley.